Essen mit Weitblick: 360-Grad-Ausblick aus dem Restaurant The Observatory im Hotel The Harbour
von Ralph LangrockBereits vor einem Jahr hat das Restaurant The Observatory im Hotel The Harbour seine Pforten geöffnet. Nun ist es endgültig komplett fertiggestellt und bietet sowohl eine spektakuläre Aussicht als auch auch Hochgenuss für den Gaumen.
Ihr Essen genießen die Gäste mit Blick über die Dubai Marina, die künstliche Insel The Palm und weit über den Arabischen Golf. Nicht viele Restaurants bieten eine so atemberaubende Aussicht wie das neu eröffnete „The Observatory“ in der 52 Etage des Fünf-Sterne-Hotels The Harbour Hotel & Residence, das eines der Häuser der Gruppe Emirates Hotels & Resorts ist.
Genau vor einem Jahr wurde das Luxushotel am Eingang des entstehenden Stadtteils Dubai Marina eröffnet. Nun ist es endgültig komplett und hat den Anspruch das Restaurant The Observatory zu einem der Gourmet-Tempel Dubais zu machen. Unter der Leitung des spanischen Küchenmeisters Jordi Servalls Bonilla dominieren europäische Einflüsse die Speisekarte, beispielsweise eine abwechslungsreiche Pasta-Palette, hausgemachte Pasteten und Fischgerichte zur Mittagszeit. Abends finden sich auf der Karte kulinarische Highlights wie Schottische Jakobsmuscheln oder Dreierlei von der Ente.
Viele Restaurants in Dubai bieten heute feinste internationale Küche, aber kaum eines kann das zusätzliche Erlebnis bieten, das dem Observatory seinen Namen gab: den grandiosen Rundum-Blick auf die sich wöchentlich verändernde Skyline von Dubai. Genießen kann man die Aussicht beim Cocktail in der täglich von 17 Uhr bis 2.30 Uhr geöffneten Bar oder im Restaurantbereich – schwindelfrei sollten die Gäste im höchsten Restaurant des Emirats allerdings sein.
Die rundum laufende Fensterfront besteht aus nicht reflektierendem Glas, so dass der Blick auch bei Nacht nicht beeinträchtigt wird. Die Einrichtung von Bar und Restaurant orientiert sich am modernen Manhattan-Style mit schwarzen Ledersesseln, schwarzem Marmor und einer raffinierten Hintergrundbeleuchtung. Das The Harbour Hotel & Residence ist das Stadthotel der Emirates Hotels. Zur Gruppe gehören unter anderem auch das Wüstenresort Al Maha Desert Resort & Spa und das gerade in Australien entstehende Wolgan Valley Resort & Spa.
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